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【自社】雲の上はいつも晴れ2023.03.27
ブルワリーとコスメの関係
6ブルワリーコスメ
いわき市の最北端、川前にブルワリーをOPENさせる、三戸さん(サンディー)が作るビールの試飲会に行ってきました。
※雲の上はいつも晴れ「天之美禄」のホップは、サンディーがいわき市泉町にて作っています。
日本一周から世界を旅し、各地のブルワリーで経験を積んだサンディー。
第2弾では「セゾン」と呼ばれるベルギーのビールを試飲してきました。農家が冬の間に仕込み、夏に飲まれるまで貯蔵しておく自家用のビールをセゾンと呼ぶそうです。
お味は「柑橘でフルーティながらも生ホップの苦みがスパイシー」とても飲みやすく、何の料理にも合いそうなクラフトビールでした。とっても美味しいので、お客様にもお土産・・・と思ったのですが、今回の試飲会でラスト。
次回製造が楽しみでしかたがありません!
880人の限界集落で挑むビール造り
福島県いわき市川前町。
いわき市の最北部に位置し、東はいわき市小川町、南は同三和町、北西は田村郡小野町、田村市、北は双葉郡川内村に接する面積116.44平方キロメートルの農山村です。平均海抜480メートルから500メートル。夏井川渓谷があり、鬼ヶ城、きじ牧場、観光わらび園、ブドウ園などがあり、風力発電等が行われています。
しかし少子高齢化によって、学校もなければ、信号もありません。
そんな町興しの役割も担う「カワマエール」本年ラストを飲めて、とても有意義な時間を過ごしました。
国内のホップ自給率は1%
日本の国内ホップ自給率は1%と言われています。
その中でも、天之美禄に使用するホップは「無農薬栽培」と、とても貴重なホップになります。
ホップの色そのまま、そして賦香をしない、そのままの香りは、クラフトビールの楽しさを持ち合わせております。
天之美禄
天から賜るものは酒でなくてはならない。そんな漢書由来の天之美禄。
酒=天からの良い授かりものという意味で使用されます。
「収穫を喜び、飲んで、歌って、仲間と乾杯!」そして「分かち合う」という楽しさを表した天之美禄のイメージは、別業種であったとしても「乾杯」です。
収穫に乾杯!
天之美禄の発売に乾杯!
川前ビールの発売に乾杯!
そんな風に、たくさんの「乾杯」を作っていきますね!
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ARIRIA
〒971-8189
福島県いわき市泉滝尻二丁目8番地3
TEL:070-7545-4210
営業時間:9:30-17:30
定休日:土日祝、その他講習等でお休み
お支払い方法:現金、クレジットカード
(VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ)
PayPay、RPay、d払い、オンラインプリカ
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