とれたて手摘みセットを個数限定で発売！ | ARIRIA

 

2023年7月に収穫したばかりの無農薬ホップ　

 

国産無農薬ホップ（いわき市産）のホップを手摘みしたばかりですが、このフレッシュさを色々お試しいただければと思いまして、無農薬ホップが付いた ＜とれたて手摘みセット＞ を個数限定で発売致します。

 

 

ホップの使い方色々

 

ホップは和名でセイヨウカラハナソウといい、ハーブとしての利用も出来ます。ハーブティーとして飲んだり、枕にいれるピローハーブにしたり、活用方法は様々です。

 

 

ホップを食べる、飲む

 

・ホップ天ぷら：山菜の様に苦みがほんのりあり、ビールとの相性が良いです。

・ホップ味噌：ふきのとう味噌の様に、苦みも楽しめる味噌になります。

・ホップティー：通常市販されている海外産ホップは、酸化が進んでいたり、苦みが強すぎたりするのですが、つみたて（軽く乾燥）したものは、グリーンを感じられるフレッシュな味わいです。

・ビールやジンジャーエールにのせる：ホップを2つに割り、ビールやジンジャーエールにのせるだけ。ホップの香りを後付けできて、香り豊かなチルタイムに。

・ホップコーディアル：ホップをコーディアルにし、炭酸で割ると、子供でも飲める「子供ビール」の完成です。

・ホップオイル：オリーブオイル等に漬けて、パスタ等に。

・ホップ塩：完全乾燥させ、ミルサーで砕き、塩とブレンド。

 

ホップをリラックスに

 

・ホップサシェ：サシェにして、枕にIN。安眠のハーブでリラックス。

・ホップリース：ホール状のホップは、見た目がとてもかわいいので、リースにも。香りもほんのりするので、リラックス。

・ホップ蒸し：ヨモギ蒸しの様に、ホップ蒸し。ホップはフィトエストロゲン作用もあるといわれています。

 

 

ホップは摘みたてが一番フレッシュ

 

通常ネット等で売られているホップは、酸化して苦みが強くなったり、色が茶色に劣化していたり。お茶にして飲んでも、苦みだけでおいしくないものが殆どです。実は酸化しやすいホップ。収穫後にすぐ乾燥させるか、ペレット状にするか、冷凍させ劣化を防ぐのが一般的です。

その為、摘みたてセットはフレッシュな時だけ限定、そして手摘みの為「個数限定」となります。（※今回は5セット）

 

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